Die Destillerie Isle of Jura wurde 1810 von Archibald Campbell gegründet und in Small Isles Distillery umbenannt. Etwa acht Jahre nach dem License Act von 1823 erhielt William Abercombie eine Lizenz für die Destillerie und benannte sie in Isle of Jura um. Dieser Single Malt, Single Cask Whisky wurde im Bourbon Hogshead-Fass Nr. 2144 gereift und vom unabhängigen Abfüller Chapter 7 in Fassstärke abgefüllt. Er wurde im September 1998 destilliert und im März 2020 abgefüllt. Nicht kühl gefiltert und ohne Zusatz von Farbstoffen. Begrenzte Freigabe von nur 284 Flaschen.
Tasting notes
Stroh-Gelb
Frische Kräuter, grüner Tee und warmes Brioche
Außergewöhnlich fruchtig mit ausgeprägten Noten von Orangen, grünen Äpfeln und gesalzenem Karamell. Der Gaumen hat eine ölige Textur und einen salzig-maritimen Charakter mit Ruß und Rauch über die grasige Fruchtigkeit hinaus.
Lang, grasig mit Lakritze im Nachgeschmack
Chapter 7 wurde 2014 von Selim Evin gegründet und trägt seinen Namen nach Shakespeares Gedicht "Die sieben Lebensalter des Menschen", den Adam als Inspiration gutheißen würde. Ein zusätzlicher Impuls ging auch von den Familienbeziehungen zum Whisky aus, und ein neuer Abfüller wurde geboren. Zunächst inspiriert von der Welt des Scotch, hat sich die Marke auf Getreide und irischen Whisky spezialisiert, bevor sie sich auf das Blenden ihrer eigenen Malts spezialisiert haben.
Whiskyfun Review
90 Punkte Serge Valentin
