Für diese Abfüllung hat der unabhängige Abfüller Chapter 7 etwas Neues ausprobiert und den Inhalt eines Bourbon Hogsheads in 3 Oktavfässern veredelt, einer speziellen Mischung aus zwei Oloroso und einem Ruby Port Holz. Glen Elgin 13 years old ist Teil der Monologue-Reihe von Single Cask, Single Malt Scotch Whiskys, bei denen kein Fass dem anderen gleicht. Monologue-Whisky ist ein einzigartiger Ausdruck. Er erzählt die Geschichte der Brennerei, die den Whisky hergestellt hat, und des Fasses, in dem er ausgebaut wurde. Destilliert im November 2007, abgefüllt im September 2021 mit einer Fassstärke von 52 % vol. Natürliche Farbe, nicht kühlgefiltert. Limitierte Auflage von 233 Flaschen.
Tasting notes
Sauerkirschen, getrocknete Pflaumen und Feigen, Ingwer und Paprika.
90 Stunden Gärung und langsame Destillation verleihen dem Glen Elgin eine ausgeprägte Fruchtnote mit Aromen von Birnenkompott, roten Früchten, dunkler Schokolade und Backgewürzen.
Lakritze, gebranntes Karamell, würzige Minze
