Der 27-Year-Old ist die älteste permanente Abfüllung der Redbreast-Familie und besteht ausschließlich aus einer prachtvollen Kombination von Pot-Still-Whiskeys, die in den besten Bourbon-, Sherry- und Ruby-Port-Fässern gereift sind. Dieser Whiskey wird in begrenzten Mengen hergestellt und in einer eleganten Holzkiste präsentiert.
Tasting notes
Eine herrliche Vielfalt an exotischen Früchten, Mango, Ananas, Blutorange und reifen roten Beeren, die durch Aromen von frischen Kräutern, aromatischen Ölen und Holzgewürzen ausgeglichen werden.
Die luxuriöse, weiche Textur vermischt sich sofort mit Noten von reifen Pflaumen und schwarzen Kirschen. Dann weicht ein Hauch von Chili-Öl Vanille, Zimt, süßen Gewürzen, gerösteten Nüssen und mentholhaltigen Nuancen, um letztendlich seine feine Komplexität zu offenbaren.
Eine lange, überzeugende Balance aus reifen Früchten und Holzgewürzen, die einer Reise von fast drei Jahrzehnten würdig ist.
Redbreast ist nach wie vor der Pionier des irischen Single Pot. Die Whiskys dieser Marke, die auf gemälzter und ungemälzter Gerste basieren, weisen eine faszinierende Komplexität auf. Der Whisky wird in drei verschiedenen Destillierapparaten destilliert und dann in alten Sherry- und Bourbonfässern ausgebaut. Heute wird Redbreast in der Midleton Distillery in der Grafschaft Cork hergestellt (neben anderen Whiskys der Großmächte Green Spot und Jameson). Redbreast repräsentiert den allerfeinsten irischen Whisky.
