Kelt Armagnac Millésime 1987 wurde aus 100% Uni Blanc Trauben hergestellt, die in der berühmten Region Bas-Armagnac angebaut werden. Jede Charge wurde sorgfältig in einer jahrhundertealten Kupferbrennerei destilliert und nicht gekühlt, um seine organoleptischen Eigenschaften zu bewahren. Traditionell werden für die Herstellung von Armagnac größere Fässer verwendet. Kelt reift bis zur Perfektion in neuen Limousine-Eichenfässern von 350 Litern. Um den Reifeprozess zu beschleunigen und seinen Charakter zu verfeinern, werden diese Millésimes zweimal im Jahr belüftet, damit der Sauerstoff mit den Spirituosen im Fass interagieren kann. Das Ergebnis ist eine harmonische Verschmelzung der Aromen und ein außergewöhnlich weicher Armagnac, der mit seinem natürlichen Alkoholgehalt genossen werden kann.
