L'expérience de ce single malt montre comment, dans les coins les plus éloignés du monde, il existe encore une véritable détermination à créer quelque chose de vraiment exceptionnel pour satisfaire son amour-propre. Quelque chose dont on se souviendra le lendemain, tout en passant inaperçu au jour même. Ce whisky single malt single cask a été embouteillé en Écosse en novembre 2018, une édition très limitée de uniquement 287 bouteilles numérotées.
Tasting notes
Brun doré
Un profil typique de Highland Park avec du miel, des fleurs de bruyère, camphre, mélisse et de fumée éloignée.
Un cocktail de fleurs et d'iode est suivi d'un bouquet de bruyère et de poudre pressée intrigant avec des notes salées et des algues.
Longue durée avec des notes amères de thé, d'herbes et une touche légèrement calcareuse et terreuse.